优惠论坛

标题: 陈东戒赌，自我增值 [打印本页]
作者: ingorillaz    时间: 2011-10-21 18:11
标题: 陈东戒赌，自我增值
[attach]275989[/attach]
8 f" @3 W" v( w$ ^
1 k/ h# k4 L$ a9 f6 z( k+ o( p1 a: s0 \/ z, G1 ^( a

2 |  {& B) ]% Z" @9 u. h陈东，以研究食疗著称的香港著名厨师，经常亮相于各大电视台以及报刊，曾撰写报纸饮食专栏和著书，现设chantung.com网页，内容围绕保健食疗，精彩丰富。
9 |4 T/ A' b/ ^, X- w0 U% }* e0 c) t1 U5 w7 C  i
传媒介绍陈东师傅，多不胜数，读者对陈东已经耳熟能详。这篇访问，改谈一个新鲜话题：陈东戒赌记。
2 Z7 s; N- T% \* Y7 d
  ]/ J1 X7 j' E/ P　　先说陈东的Dubo历史。 「我几岁大便开始Dubo。三、四十年前的香港街市，必有赌档，过年过节更热闹，我母亲在市场卖菜，赌牌九、十二支，我留意荷官的神情、动作，懂得祝路，经常赢钱。」
8 g! y2 B/ a5 `" B  S- }2 ~
# N9 |4 I- a) \, B, Q" [陈妈妈嗜赌，陈爸爸也不甘示弱，「我父亲DM，更教晓我赌牌九，我小时候已经做打荷，正是多门手艺。」就因为「幼承庭训」，陈东自问是个赌术又杂又精的人，「天下间有什么赌的地方，必有我的足迹。」. ~* c8 s" N+ Z$ ^# o

6 Z4 U  Q7 ]1 I( s0 S; |七十年代，陈东到澳门葡京当厨师，近水流台，赌个落花流水，赌足十二年，什么中西洋赌法无所不精。3 Z7 j$ }+ K9 d4 p

! n5 ~1 i- K! r, @9 D, R「我曾经赢过几千万，连老板也找我请枪代赌。一个小时赢上千万并不出奇，老板也即时打赏几十万。」听来风光，但赌仔那有隔夜财？输输赢赢，身家只剩得一层楼。5 {  V9 i) @" e
& x( V* g$ Z( p0 K0 O5 i
　　赌赢的失落
" l4 J! o: j$ H. s1 M# e0 Z' d
6 E, H+ w6 [* G$ Y5 l# q$ A* U7 V$ e

* s" @; P' U& M, k[attach]275990[/attach]- Y  O8 @$ g- ?
' d2 l. J- p; }. r  W

5 U# g! g3 v! L1 U  D7 z, v这位资深赌徒九六年皈依三宝，成为愿炯法师的徒弟，「皈依的那一刻，突然发愿戒赌。此后洗手不干。」过程绝不曲折离奇，如此平淡而已。
3 R  B7 c  g& i* l9 z
1 j* [' A" ]; \回首前尘，东哥的赌后评述，「香港人的贪瞋痴最大，因为追求好的生活，想饮好酒、想享受，而贪瞋痴最大的落实就在Dubo。我认为香港人有八成在赌，只不过在不同途径，例如DM、6HC、麻将、炒股票。」- H2 L# }; Q2 m  e* k+ W

7 E- U3 U" l1 g( b; D　　Dubo之吸引，是可以扮专家。半辈子都可以重复某一次凯旋的故事。不少人因赌而变穷，皆因妄想，以为赌可以改变一切，可以绝处逢生。但是陈东一针见血的说：「纵然精通赌术，逢赌必赢，也没有用，到头来没觉好睡，失落更多。」0 H6 ?+ o3 t2 T5 ]1 A6 k, e, l

0 d+ Q, S2 Y9 Z8 K' B9 F* t! A听得多输钱的崩溃，但未理解赢钱的失落，陈东亲身体会：「赢也不见得开心，虽然赢够，但是心瘾未够，只要赌局还未散，心魔还会不断作祟，令你心无宁日。或者埋怨为什么落注咁少？不把九代输掉了的钱连本带利赢回来？」
& M( I7 K4 X8 J' v6 q) c5 s5 y2 ]
2 G1 z. P8 W& l: K$ S/ ?东哥说，人的最大敌人是心魔，而赌钱的心魔格外得人惊。 「赌仔心态不一定是为了赢钱，很多时是为了心瘾，输也要去。夜马乱局，望侥幸中个大彩池，​​做梦也可以讲上几十次，满足认叻心态。赌仔更有惯性输钱心态，赌仔命贱，有钱在身便不舒服、非要统统输掉，才肯乖乖回家。」3 N9 X% A& }8 R+ z. F1 X! ^7 ]

- B8 d- H: g" \$ F: ]7 A「赌是病态，会上瘾的，越赌越大，越赌越长，它比吸毒更害人，因为吸毒不可以一次过吸多量，但是赌钱就无限制，哪?好?血?去眼袋眼霜排行榜口碑遮瑕膏哪?牌子好祛斑什么牌子的抗痘祛痘好用保?什么牌子的眼霜好用所以它比毒瘾更毒。」" P/ j) o; K- \/ B# l& Q
/ m' S; H: C. a  U; U3 d! f3 i2 r& H; P
　　能赌也能做大事; N5 R, A( i. K$ [& h. Z9 T& D' R) n
' o) w. L" K4 [8 h
　　谁不知道Dubo的害处？但是沉迷者乐此不疲，陈东分析原因说：「人最大的敌人是无聊，需要某些寄托。香港就以赛马为例，雅俗共赏，上流社会、贩夫走卒无分彼此，各有各的方法与心水。马会固然做了很多善事，但也导致很多年轻人沉迷，不少青年人口袋几十块钱，戴着耳机冲过马路落注，赢不会赢多少，但是很有机会赔上命。」6 F: B3 K6 r) O/ t5 ?

8 N9 q7 o( R' [/ X& X) `( N对于各路赌海精英，过来人陈东有肺腑之言：「赌钱要讲脑筋，脑筋可以令你赢钱的话，放在别的地方也同样可以赚钱。在DC动脑筋，赢了，到头来也是输，因为你损失了时间精神。如果同样的时间精神花在正行事业，收获可以更多。所以说真富无赌。」! A* j# x: l% a8 B& m0 h( z

* S! X, [# y6 |- X1 N' t% Q2 I有这点理解，陈东戒赌大有理由。 「想当年沉迷DM，看马有点心得，与马圈中人又相熟，已经赌得炉火纯青，一个马季下来，进帐一百几十万，真是意气风发。为什么不赌？实在太花时间。那时候我写报纸专栏，都有几十万，得一失一。专栏结集成书，又有收入。现在上网、搞药材，以后发展更多，甚至有一天我的企业会上市。嗜赌就不可以有这些成就。我戒赌以后，多时间做自己的事，为自己增值，又从事草药研究，教药救人，教赌害人。」$ y. {/ h! P# n( P, I

' R! x$ w0 A( I' M赌徒还有一个致命伤，就是信用低，没有人会相信他们。 「他们借钱不还，不一定是存心赖债，而是力不从心。」无论如何，没有信誉的人，又怎能在社会大展拳脚？
: e) h6 j; a% Z) `6 u. M5 a. D4 x% q- O
　　说到底，陈东强调戒赌为上着。 「社会越难搵食，人就越希望博彩侥幸，结果陷入万劫不复的境地。Dubo起码输掉精神时间，倒不如利用这些时间来增值自己更好。」
作者: ingorillaz    时间: 2011-10-21 18:13
东哥煮斋秘诀* Y4 _5 P9 v' |$ v1 m7 ?! q5 i
　　- n* `: b% ?; C5 h; w+ @1 ^9 u
陈东是名厨，他煮的素菜很可口，而且只用原材料，不用加工品，完全是原味取胜。请教他烹调素菜之道，他有以下的分享：. A; A6 T6 W0 v
　　
1 c+ j# o- _+ C素菜最易煮，也最可口，最重要是烹调的心思。而香港人最不足的也是心机。
( U0 ~3 x3 |6 E5 q, n6 K　　& ]  x. J# l8 t
市面上有些素菜馆出品不如理想，我想是厨师不肯动脑筋，但求快，用多油烹调，令蔬菜很快软化。# E& _. T4 U0 X' e" z3 Q
　　* {/ R6 r- I, G+ t
　　煮素菜的秘诀
0 Y. r0 i: o( h: t# r4 C　　
9 Z1 r; I8 H6 u$ ?煮素菜有三大秘诀，第一是炒香。菰、耳类的材料都很香，但发挥不出来，必须放点耐心，用镬慢慢把它炒香。煮素菜必须心机，因为很多干货需要时间来处理。$ z  y9 v% h3 ^& y
　　
  r+ V9 k8 P7 u5 Y: o　　第二是利用酱料。酱料是很大的助力，改善素菜偏寡，令味道可以厚一些。天朝的酱料多样化，磨豉酱、豆豉酱、南乳、腐乳、柱候酱，变化很多。蔬菜比较寒，烹调是要加姜。烹调豆类前，先要把豆浸透，加果皮烹调，就不会产生胃气。
8 e# W) Y" Q2 h　　
  V* T# D- X3 n3 m% S* N& @第三是多用泡菜，泡菜是天朝一门艺术。例如冲菜咸而带香，浸透冲菜来作配料，炒斋饭很好味。大头菜、菜浦都有一股陈香。但是天津冬菜是用蒜做的，必须留意。
3 _$ H! @8 h% a7 d4 z　　2 D8 Z" Z- T5 r  |, i0 w
　　吃素如何吃出健康
! f+ m! `9 Y9 ]　　
# U& Q3 t1 u. P$ b吃素要吃出健康，一定要吃得杂，什么颜色、种类都要吃，面根制品，豆类制品。豆浆做汤底很可口。
0 t/ |2 Z9 X7 J! J# m. n　　& @# U0 x  E* J9 w  k
吃素要懂得在药材求食品，药材的营养很多，可以补充菜豆的不足。
0 A; W% L0 k2 q0 e# @　　& d* V& w3 ^! K; I0 A  w
吃素最忌不够杂，又吃米饭太多，淀粉质重，往往做成糖尿病。北方出家人比较少糖尿，因为他们吃面条配醋。所以广东人也不妨吃面条、喝牛奶，可以平衡一下。. X3 R4 x6 i. Y4 T# z/ A( `+ G: X( {
　　7 @8 U, q" n5 e% N
素菜是最大宝库，要是能够动脑筋，必能吃出美味与健康。
作者: sunnyclare001    时间: 2011-10-22 08:48
时间有地方话是不是会好点呢？
作者: ximenchuixue    时间: 2011-10-26 06:22
戒赌了，生日也就会回归正常了
作者: wenhai999    时间: 2011-10-28 23:37
钱人未必聪明的去哪里
作者: 行万里路    时间: 2011-10-29 01:26
能戒掉当然是好事
作者: aiaiajing    时间: 2011-10-29 01:36
希望真的能戒掉  脱离苦海
作者: sushi2626    时间: 2011-10-30 10:39
钱人未必聪明的去哪里



欢迎光临 优惠论坛 (https://www.tcelue.co/) Powered by Discuz! X3.1